模倣料理
キヨミのガーデニングブログは
お庭の花ゝの素晴らしさのみでなく
お料理も おしゃれで美味しそうなので
昨晩 モトムス(元娘、元息子)両方の家族と
ご飯をいただくのに そのレシピを倣ってみた
憧れの韓国 サムゲタン似スープと
餃子
別のサイトからも
ポテト焼きをまねしてみた
サムゲタン似のスープは 確かに
前の晩 圧力鍋で骨付きチキンを煮込んだら
骨と身が かんたんにほぐれたので
味より そっちに感動できたし
餃子は ゼラチンスープを混ぜたことが
いつもと違う作り方だったけど
やっぱり味よりも
時間がなくなって急遽 皮に種を詰める作業を
夫にも協力してもらえたことのほうが
うれしかった
じゃがいもと玉ねぎをスライスして
小麦粉をふっただけの種を
チーズをのせてフライパンで両面焼いただけの
カンタン料理が
しっとりとおいしくって これは
おやつにも肴にもなるなと実感した
ほかは 玉こんにゃくのピリ辛煮と
水菜と厚揚げの さっと煮を添えただけなので
豪華さに欠けたらしく
夫が さびしそうだったから
明日の朝に焼こうとおもっていた
スパイシー味のソーセージも
奮発して添えたんだけど
『キヨミのガーデニング』で
繰り広げられる お料理とは
雲泥の差があるよ
お庭の花ゝの素晴らしさのみでなく
お料理も おしゃれで美味しそうなので
昨晩 モトムス(元娘、元息子)両方の家族と
ご飯をいただくのに そのレシピを倣ってみた
憧れの韓国 サムゲタン似スープと
餃子
別のサイトからも
ポテト焼きをまねしてみた
サムゲタン似のスープは 確かに
前の晩 圧力鍋で骨付きチキンを煮込んだら
骨と身が かんたんにほぐれたので
味より そっちに感動できたし
餃子は ゼラチンスープを混ぜたことが
いつもと違う作り方だったけど
やっぱり味よりも
時間がなくなって急遽 皮に種を詰める作業を
夫にも協力してもらえたことのほうが
うれしかった
じゃがいもと玉ねぎをスライスして
小麦粉をふっただけの種を
チーズをのせてフライパンで両面焼いただけの
カンタン料理が
しっとりとおいしくって これは
おやつにも肴にもなるなと実感した
ほかは 玉こんにゃくのピリ辛煮と
水菜と厚揚げの さっと煮を添えただけなので
豪華さに欠けたらしく
夫が さびしそうだったから
明日の朝に焼こうとおもっていた
スパイシー味のソーセージも
奮発して添えたんだけど
『キヨミのガーデニング』で
繰り広げられる お料理とは
雲泥の差があるよ
by f-sekkou
| 2011-02-27 14:49
| 日常