三枚におろす

 ここ富山では 昔から 嫁いだ年の暮れ
 嫁ぎ先に鰤を丸ごと一匹贈る風習がある
(贈った鰤の半身は返される)

 我が家も 娘が4月に嫁いだもので
 今日氷見まで鰤を仕入れに行きました
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 前もって予約してあったので 10キロ程の鰤が割安で買えました(けど高い)
土曜日ということもあり 一番下の写真の太った鰤が キロ8000円です
10キロ以下だと キロ5000円程でした

しめしめと思い 喜び勇み 三枚におろして下さいと頼みました

三枚におろすとは 単純に そのままの姿で
 頭の付いた身 真ん中の骨 頭の付かない身だと思っていたのですが

調理後の姿は
 頭の付かない身 頭の付かない身 袋に入ったザン 
えーーーーショック!!!!

さっきまでの 雄姿は消え 
元々の姿とはかけ離れ 見るも無残 写真にも取れず......

三枚におろす意味も知らなかった己を恨み 
娘にすまなかったと謝るしかありませんでした
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 唯一の救いは 箱と一緒に写る 孫の姿です

あ~~~~~~~----  残念!!!!!!





追伸
     いただいた 半身は 刺身とブリシャブになり おいしくいただきました
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by f-sekkou | 2017-12-16 15:51 | 風物詩 | Comments(0)


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